Пилотная
партия сухих борщей на 100 человек была
продегустирована и одобрена бойцами в
зоне СВО в январе. Вторая партия, на 500
человек, уже в пути на Донбасс. Дело,
которое затеяла семья Козыревых, можно
сказать, только стартовало, и поддержать
его может каждый желающий.
В Новороссийске немало семей, чьи сыновья, мужья и братья сейчас на передовой. За них молятся, но Бог далеко, а они совсем рядом, в нескольких сотнях километров, и очень хочется им чем-то помочь. Народная забота выражается в самых простых и душевных проявлениях: Сибирь и Урал лепят пельмени, вяжут носки и варежки бойцам. А наш город готовит для них борщи.
Телеграм-канал
«Сухой борщ Новороссийск» начал свою
работу с обращения: «Нам нужны овощи в
любых объемах, для изготовления сухих
порционных супов и борщей, и фрукты, из
которых мы делаем фруктовые перекусы.
Нужны люди, которые будут помогать
чистить и резать овощи. Готовая продукция
будет отправлена парням, находящимся
в зоне СВО!»
Оказалось, изготовление
сухой продукции для ребят на фронте –
идея депутата городской Думы Виталия
Козырева. Застать его на месте сложно
– работа связана с командировками,
поэтому сначала я встретилась с его
женой Татьяной и узнала предысторию
инициативы.
– У нас в семье несколько
поколений военных, поэтому и сын Егор
поступил в военное училище имени Нахимова
в Севастополе. В конце прошлого года мы
навестили его и там, в Крыму, услышали
о патриотическо-гастрономическом
проекте Марии Варламовой, которую все
тепло называют «мамаМаша». Она разработала
технологию супов, борщей, каш, энергетических
перекусов из натуральных продуктов и
открыто делится этими рецептами со
всеми, кто хочет таким образом помогать
ребятам в зоне СВО. Уже более десяти
городов подхватили эту инициативу.
Услышав о такой акции, Виталий сказал:
представляешь, достаточно иметь котелок
кипятка и набор из сушеных овощей, чтобы
мальчишки в сыром окопе поели горячего
борща с чесночком. Едем в Симферополь
к мамеМаше, надо присоединяться.
Так
мы с Марией и познакомились. Она очень
радушно приняла нас, накормила тем самым
борщом, который оказался очень вкусным,
и рассказала, как его делать. Уже по
дороге в Новороссийск мы закупили овощи
и Новый год встретили на кухне, пытаясь
освоить секреты мамыМаши.
Домашняя
сушилка, духовка – все пошло в работу.
День и ночь мыли, чистили, резали, сушили
продукты, и – получилось. Да так вкусно!
А перед Рождеством нам позвонила мамаМаша
и сообщила: «Я к вам с подарком. Со мной
связался из Новороссийска молодой
человек, тоже хочет к нам присоединиться.
Его Тимур звать, он предприниматель,
занимался изготовлением сублимированных
продуктов, и у него есть производственные
сушки. Вам надо встретиться». Так в нашей
команде появился Тимур Войку.
Начинание
поддержала Краснодарская краевая
общественная организация «Объединение
ветеранов-пограничников «Рубеж».
Заместитель председателя Александр
Милашенко разместил в своих соцсетях
обращение с просьбой о помощи. Люди
откликнулись мгновенно.
– Наша
общественная организация входит в
координационный совет по сбору
гуманитарной помощи при главе города,
и мы с первых дней СВО помогаем нашим
ребятам на фронте, – рассказал Александр.
– И, конечно же, мы не могли не поддержать
идею Виталия Александровича. Разместили
в соцсетях обращение, спецсчет для
перевода денег.
– У нас сегодня более
десятка волонтеров, которые помогают
чистить, резать, сортировать продукты,
– говорит Татьяна. – С каждой партией
мы отправляем письма от детей. Преподаватель
6-й гимназии Наталья Владимировна Зуйко
в школьных соцсетях разместила наше
сообщение, и подключились родители.
Обратились в сетевые магазины с просьбой
о выделении продуктов. «Лента» предоставила
нам солидные скидки.
– А
«Магнит»?
– Нет. «Магнит» отказал нам
в помощи, хотя мы отправляли письмо-просьбу.
Проект начали полностью на свои средства.
После того как появилось объявление с
реквизитами в соцсетях, пошли переводы
от людей – кто 300, кто 500 рублей, а некоторые
две-три тысячи присылают. Даже имен не
пишут. Из Анапы некий Антон привез
большое количество мандаринов, сразу
же отправили их в сушку. Серьезные
средства нам предоставила компания по
агентированию морских судов ООО
«Скат-универсал».
–
И каковы сейчас объемы вашего
производства?
–
Пока мы в начале пути. В неделю
перерабатываем 500-600 кило продуктов.
Сначала делаем закупки, развозим по
домам наших волонтеров, потом забираем
и везем часть в Глебовку к Тимуру, а
часть к нам домой. На данный момент у
нас два цеха.
Побывала
в «цеху» у Татьяны. Она одной рукой
продукты в кастрюлю закладывает, другой
комбайн заполняет. Уверяет, что
производительность повышается в два
раза. О своих помощниках говорит с
любовью:
– К нам пришли просто
замечательные люди. Кто-то дома продукты
обрабатывает, кто-то здесь, у меня.
Стахановское движение. Вероника за два
часа обработала 20 кг болгарского перца.
Юличка, Милена, Мила – красотки, и нам
помогают, и на работу успевают. Из 9
килограммов сырой капусты выходит 480
граммов высушенной. И так со всеми
овощами и фруктами. Представляете,
сколько нужно на одну партию для фронта?
– А из фруктов что делаете?
– Наборы сухофруктов, которые можно просто открыть и перекусить. Сладенького хочется же мальчишкам, витаминчиков.
Виталий Козырев сказал так:
– Когда твоей стране плохо, каждый самостоятельно определяет свою позицию и каждый мобилизуется по-своему. В вопросах защиты Родины наша семья едина. Я офицер, сын оканчивает военное училище. С первых дней СВО перед нами встал вопрос: как помочь, что сделать? Не пустой болтовней, а делом, собственным участием. Для нас был праздник, когда после первой партии бойцы с фронта передали видеоролик с благодарностью. Все получилось! И это главное.
– Что вам нужно сейчас для раскрутки?
– Ну, в первую очередь это продукты: овощи, фрукты, мясо, фарш. В городе-герое Севастополе еженедельно предприниматели выделяют волонтерскому сообществу, как наше, сто килограммов мяса для сухих борщей, супов, каш. Новороссийск не такой большой, как Севастополь, да и мы только в начале пути. Финансовая помощь даст нам возможность увеличить объемы и расширить ассортимент. Конечно, люди перечисляют сколько могут, и спасибо им за это. Но в основном все делается за наши личные деньги: Тимура, Александра и наши с Татьяной. А технику надо ремонтировать, она не выдерживает, да плюс сопутствующие расходы, которых немало.
Людмила
Шалагина
Адреса телеграм-каналов
«Сухой борщ Новороссийск» и
ККОООВП ПСН ПС ФСБ «РУБЕЖ» для связи:
https://t.me/CyxojBorshNovoross
https://t.me/kkooovp_fsb_rf
Реквизиты
для перечисления средств:
Наименование организации:
ККОООВП «РУБЕЖ»
ИНН организации:
2315215814.
Номер расчетного
счета:40703810630000003382.
Наименование
банка: ПАО Сбербанк
Корреспондентский
счет: 30101810100000000602.
БИК: 040349602
Свежие комментарии